Ingredientes
Instrucciones
1.
Para confitar los higos, córtalos por la mitad o en cuartos si son grandes. En un sartén pequeño, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-bajo y añade el azúcar. Cocina hasta que empiece a caramelizar suavemente.
2.
Añade los higos cortados al sartén, con la parte cortada hacia abajo. Rocía con el vinagre de arroz y cocina suavemente por unos 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, pero sin deshacerse.
3.
Mientras los higos se enfrían, mezcla el queso de cabra con el miso blanco y la menta fresca picada en un bol pequeño. Asegúrate de que el miso se integre bien, creando una pasta cremosa y ligeramente fragante.
4.
Toma una porción de la mezcla de queso y forma pequeñas quenelles o bolas. Coloca un higo confitado sobre cada porción de queso y decora con unas pocas semillas de sésamo negro.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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