Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir bien y reservar, reservando un poco del agua de cocción.
2.
En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, el miso blanco, el vinagre de arroz y 2 cucharadas de agua de cocción de los fideos. Revolver hasta obtener una salsa homogénea y reservar.
3.
Calentar el aceite de sésamo tostado en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el ajo picado y el jengibre rallado, saltear por 30 segundos hasta que estén fragantes.
4.
Agregar el brócoli, las zanahorias y los pimientos rojos al wok. Saltear las verduras durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
5.
Incorporar los fideos cocidos y la salsa preparada al wok con las verduras. Mezclar todo bien para cubrir los fideos y las verduras con la salsa. Cocinar por 2-3 minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
6.
Servir el salteado de fideos en cuencos. Decorar con cebolleta picada y semillas de sésamo tostado antes de servir inmediatamente.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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