Fácil

Salmón Glaseado con Miso y Jengibre

Salmón sedoso con un glaseado umami de miso, jengibre y cítricos, un toque asiático moderno.

Fusión Asiática
Receta de
Fusión Asiática
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6 pasos · aprox. 6 min

Salmón Glaseado con Miso y Jengibre
Prep10 min
Cocción10 min
Porciones2
Experimenta una armonía de sabores con este Salmón Glaseado con Miso y Jengibre. La intensidad salada y terrosa del miso blanco se fusiona con el picante vibrante del jengibre fresco y la acidez brillante del limón y la lima. Un toque de miel equilibra la profundidad, creando un glaseado que carameliza a la perfección sobre el salmón jugoso. Ideal para una cena elegante pero rápida.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol pequeño, mezcla el , el , el , el , el , la y el hasta obtener un glaseado homogéneo.
2.
Seca los con papel de cocina y sazona ligeramente con sal y pimienta negra si lo deseas (el ya es salado).
3.
Calienta 1 cuchara de en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca los en la sartén (si usas con piel, empieza por ese lado).
4.
Cocina el durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté casi cocido. Con una brocha de cocina, cubre generosamente la parte superior del salmón con el glaseado de .
5.
Cocina durante 1-2 minutos adicionales, permitiendo que el glaseado burbujee y caramelice, asegurándote de que el esté cocido a tu gusto. Repite el glaseado en el otro lado si lo prefieres.
6.
Sirve inmediatamente el glaseado. Decora con y para un toque de color y crocantez.

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