Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara el confitado: corta los en cuartos, retira las pepitas. Cocina a fuego muy bajo en una olla pequeña con que cubra los limones durante al menos 45 minutos, hasta que la piel esté tierna y translúcida. Escurre y reserva.
2.
En una cacerola mediana, combina el laminado, la y 500 ml de . Lleva a ebullición suave, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos para infusionar los sabores.
3.
Cuela la infusión de y , desechando las láminas de jengibre. Deja enfriar la infusión completamente. Una vez fría, añade los cuartos de confitado a la infusión.
4.
Divide los cuartos de confitado y la infusión en 6 vasos elegantes. Añade 1-2 cucharadas de los arilos de a cada vaso.
5.
Completa cada vaso con el restante (aproximadamente 250 ml por vaso), ajustando la cantidad según tu preferencia de intensidad. Remueve suavemente.
6.
Decora cada bebida con una rodaja fina de . Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y complejidad.
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