Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 200°C (180°C ventilador). Colocar los de en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, salpimentar al gusto.
2.
En un bol pequeño, mezclar la ralladura de un limón, el jugo de medio limón, el picado, el , la y el . Añadir la mitad del de y batir para emulsionar.
3.
Verter la mitad de la emulsión de hierbas sobre los de , asegurándose de cubrirlos uniformemente.
4.
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5.
Mientras se hornea el pescado, preparar la segunda emulsión: batir el resto del de con el jugo del otro medio limón, y .
6.
Servir inmediatamente cada filete de bañado con la emulsión fresca de limón y de . Decorar con unas hojas de .
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