Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 180°C (160°C ventilador). Engrasa y enharina un molde de unos 20 cm de diámetro. Ralla el (250 gramos) finamente y escurre el exceso de líquido presionando suavemente con las manos o un paño.
2.
En un bol grande, bate los (aproximadamente 100g) con el hasta obtener una mezcla pálida y espumosa. Añade el (80 ml), el y el (40 ml) y la (15g), mezclando bien hasta integrar.
3.
Tamiza la y la (7.5g) sobre la mezcla húmeda. Incorpora el rallado y bien escurrido y mezcla con una espátula hasta que no queden grumos de , pero sin batir en exceso.
4.
Asegúrate de que las y (30g cada una) estén tostadas. Si no lo están, tuéstalas ligeramente en una sartén seca a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que desprendan su aroma. Deja enfriar. Vierte la masa en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente. Esparce las semillas de girasol y calabaza tostadas por encima de la masa, presionando ligeramente para que se adhieran.
5.
Hornea durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
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