Ingredientes
Instrucciones
1.
Coloca el rallado en un colador sobre un bol. Sazona con una pizca de y deja reposar durante 10-15 minutos para que suelte el exceso de agua. Presiona suavemente con las manos para escurrir más líquido.
2.
En un bol mediano, combina el cortado en cubos pequeños con la picada, el exprimido y el . Mezcla suavemente para integrar los sabores.
3.
Incorpora el bien escurrido al bol con el y los demás ingredientes. Remueve con cuidado para no romper los cubos de melón, asegurándote de que todo quede bien distribuido. Ajusta la y la .
4.
Sirve el tartar inmediatamente en cuencos individuales o sobre tostadas finas. Puedes decorarlo con unas hojas de enteras o un chorrito adicional de de para un toque final.
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