Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol grande, tamiza juntos la , el , el y la . Agrega las y mezcla ligeramente. El tamizado asegura una textura aireada.
2.
En otro bol, bate los hasta que estén ligeramente espumosos. Incorpora la , la mantequilla , la y la . Asegura una buena mezcla.
3.
Vierte los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos. Mezcla suavemente con un batidor de mano solo hasta que se combinen. Unos pocos grumos son deseables para mantener la esponjosidad.
4.
Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Engrásala ligeramente con o mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa por cada tortita.
5.
Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados. Dales la vuelta con cuidado para dorar el otro lado.
6.
Sirve las tortitas calientes, apiladas elegantemente, y acompaña con tus aderezos favoritos para un desayuno delicioso y elevador.
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