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Tosta Crujiente de Tomate y Feta Especiado

Tostas rápidas con tomate fresco, queso feta y un toque especiado. Solución sabrosa para un bocado ágil.

El Chef de Micro-Ocasiones
Receta de
El Chef de Micro-Ocasiones
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Tosta Crujiente de Tomate y Feta Especiado
Prep15 min
Cocción10 min
Porciones6
Este plato resuelve el antojo de algo sabroso y fresco sin complicaciones. Combina la dulzura del tomate maduro de temporada con la salinidad del queso feta, realzado por una mezcla de especias que evoca la India, aportando profundidad umami y notas tostadas gracias al toque final de garam masala y un ligero curado. La base crujiente de pan contrastará con la cremosidad del feta y la jugosidad del tomate, ofreciendo una experiencia de texturas muy gratificante. Es una opción nutritiva y fácil para cualquier momento.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol, mezcla los tomates cortados con el queso feta desmenuzado. Añade el ajo picado finamente y la sal negra. Integra suavemente todos los ingredientes para no deshacer demasiado el feta.
2.
Calienta el aceite de semillas de girasol en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Añade las semillas de comino y tuesta durante 30 segundos hasta que liberen su aroma. Incorpora el garam masala y remueve por 15 segundos más. Retira del fuego inmediatamente.
3.
Vierte el aceite especiado sobre la mezcla de tomate y feta. Remueve con cuidado para que los sabores se integren. Prueba y ajusta la sal si es necesario, teniendo en cuenta la salinidad del feta y la sal negra.
4.
Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora, horno o sartén hasta que estén doradas y crujientes. Deben tener una base firme para soportar el relleno.
5.
Cubre generosamente cada rebanada de pan tostado con la mezcla de tomate y feta. Finaliza espolvoreando generosamente con cilantro fresco picado. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste crujiente y fresco.

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