Fácil

Melón Prensado con Menta y Feta

Melón refrescante con menta y queso feta, con un toque dulce y picante.

Chef Express
Receta de
Chef Express
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5 pasos · aprox. 5 min

Melón Prensado con Menta y Feta
Prep15 min
Cocción5 min
Porciones2
Esta receta es una explosión de frescura veraniega, combinando la dulzura natural del melón con la frescura vibrante de la menta. El queso feta aporta un contraste salado y cremoso, mientras que un sutil toque picante proveniente de un aceite infusionado despierta el paladar. La presentación en capas, como un paisaje culinario, realza su atractivo visual y permite disfrutar de temperaturas contrastantes: el melón frío y el aceite ligeramente templado. Es una opción sofisticada y rápida para cualquier momento del día.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Prepara el infusionado: Calienta suavemente el aceite de en una cacerola pequeño a fuego muy bajo. Añade el ají en y deja infusionar durante 5 minutos sin que llegue a freírse. Retira del fuego y añade la , mezclando hasta que se disuelva.
2.
Corta el por la mitad, retira las semillas y corta la pulpa en cubos de aproximadamente 2 cm, o utiliza un sacabolas para formar perlas. Coloca el melón en un bol grande.
3.
Añade al bol del la picada y una pizca de . Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes.
4.
Presenta el plato: Dispón el y la en capas sobre un plato largo o fuente, creando una base. Esparce el desmenuzado por encima, asegurando una distribución uniforme.
5.
Rocía la preparación con el infusionado con y ají. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste de temperaturas y sabores.

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