El Traductor de Culturas

Peras pochadas en vino blanco perfumado con especias. Servidas con una crema de limón y almendras tostadas.

Bolas tiernas de boniato y nueces, bañadas en una salsa agridulce de membrillo.

Delicados "ravioles" de calabacín fresco, rellenos de champiñones salteados, nueces crujientes y queso parmesano, con un toque agridulce de reducción balsámica. Una opción ligera y sorprendente para cualquier ocasión.

Fresca combinación de duraznos de verano y camarones con un toque peruano.

Esferas de melocotón confitado con un toque ahumado y capas de texturas crujientes y tiernas.

Salteado agridulce con calabacín tierno y ciruelas frescas, un toque tailandés refrescante.

Láminas finas de remolacha cruda y naranja sanguina realzadas con vinagreta cítrica y nueces.

Tostones de plátano verde con tartar de ostras y huevas de pescado.

Arroz cremoso con champiñones frescos y un toque de parmesano, reconfortante y lleno de sabor umami.

Rollo de arroz coreano con vegetales crujientes y tofu ahumado. Nutritivo y fácil de preparar.

Sopa sedosa de calabaza y sésamo con toque balsámico y crujiente de garbanzos.

Saborea el verano en cada bocado. Tapas frescas y vibrantes, ideales para compartir, con un toque mediterráneo y una salsa refrescante.