Platos Fuertes

Bolitas de calabaza asada con un toque umami tailandés y el picante reconfortante de la galanga.

Crujientes esferas de quinua cocida, rellenas de ají amarillo y envueltas en panko sin gluten.

Huevos revueltos con boniato cremoso y chorizo español ahumado. Un desayuno contundente.

Ñoquis caseros de boniato y granada, bañados en una cremosa salsa de col lombarda con toques de sumac.

Tagliatelle con una salsa cremosa de higos maduros y tahini, realzada con sumac y menta.

Rollitos crujientes de pollo y queso, coronados con pimientos rojos.

Magret de pato con piel dorada, glaseado balsámico de ciruela y miso, acompañado de quinoa crujiente.

Pechugas de pollo jugosas rellenas de espinacas frescas y queso feta desmenuzado, horneadas a la perfección con un toque de albahaca y tomates cherry opcionales.

Curry reconfortante y rápido con garbanzos y un toque cítrico de limón para cenas entre semana.

Desayuno Keto robusto con proteína, grasas saludables y frescura de pepino.

Tiernos medallones de cordero con una intensa reducción de frutos negros y crujientes brotes de maíz.

Tiernos trozos de cordero cocidos lentamente con la dulzura de los albaricoques y un toque aromático de garam masala, fusionando sabores mediterráneos e indios.