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This recipe is designed to yield 2 servings.

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Buddha Bowl Energético de Lunes

Name: Buddha Bowl Energético de Lunes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: International
Ingredients: 1 taza Quinoa cocida; 0.5 taza Garbanzos cocidos; 0.5 unidad Aguacate; 1 taza Espinacas frescas; 0.25 taza Arándanos frescos; 1 cucharada Semillas de calabaza; 2 cucharadas Aderezo de limón y tahini

Ingredients

Servings

1tazaQuinoa cocidafuente de carbohidratos complejos y proteína completa
1/2tazaGarbanzos cocidosalto en fibra y proteína, con un toque crujiente si se hornean ligeramente
1/2Aguacategrasas saludables para energía duradera
1tazaEspinacas frescasvitamina K, A, C y hierro para vitalidad
1/4tazaArándanos frescosricos en antioxidantes y dulzura natural
1cucharadaSemillas de calabazamagnesio y zinc para la función cerebral y energía
2cucharadasAderezo de limón y tahiniaceite de oliva virgen extra, tahini, jugo de limón fresco, una pizca de ajo en polvo

Instructions

Prepara la base del bowl disponiendo la quinoa cocida en el fondo. Asegúrate de que esté tibia para una mejor textura y sensación reconfortante.

Agrega los garbanzos cocidos y las hojas de espinaca fresca en un lado del bowl, creando un contraste de colores vibrante y saludable.

Corta el aguacate en láminas o cubos y colócalos artísticamente sobre la quinoa y las espinacas, aportando cremosidad y grasas esenciales.

Esparce los arándanos frescos y las semillas de calabaza sobre todos los ingredientes. Esto añade dulzura, antioxidantes y un toque crujiente para la estimulación sensorial.

Rocía generosamente el aderezo de limón y tahini sobre todo el contenido del bowl, integrando todos los sabores y añadiendo un toque cítrico y cremoso.

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