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Pizza Primavera de Verduras y Queso de Cabra

Una pizza vibrante con la frescura de la primavera, queso de cabra cremoso y un toque de albahaca. ¡Saludable y deliciosa!

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Receta de
El Amigo Pizzero
0.0
Pizza Primavera de Verduras y Queso de Cabra
Prep25 min
Cocción15 min
Porciones5
Esta pizza es una explosión de colores y sabores frescos, perfecta para aprovechar las verduras de temporada. La combinación de espárragos tiernos, tomates cherry dulces, pimientos crujientes y la cremosidad del queso de cabra sobre una base de tomate casera la convierten en una opción nutritiva y deliciosa. Rica en vitaminas, minerales y fibra, es ideal para una comida ligera pero satisfactoria, y el toque final de albahaca fresca le da ese aroma inconfundible que nos encanta. ¡Una verdadera caricia al paladar!

Ingredients

Instructions

1.
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) con calor arriba y abajo. Si usas piedra para pizza, ponla dentro para que acumule calor.
2.
Estira la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener dos discos finos y uniformes. Transfiérelos a una bandeja de horno con papel sulfurizado.
3.
Unta la salsa de tomate de manera uniforme sobre cada disco de masa, dejando un pequeño borde sin salsa para la corteza. Sazona con sal y pimienta.
4.
Distribuye la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate, cubriendo la mayor parte de la superficie. Añade las tiras finas de morrón amarillo y la juliana de cebolla morada.
5.
Coloca los espárragos cortados y los tomates cherry cortados por la mitad de forma armoniosa sobre la pizza. Rocía ligeramente con aceite de oliva.
6.
Hornea las pizzas durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente, y las verduras estén tiernas pero no blandas. El queso debe estar burbujeante.
7.
Retira las pizzas del horno. Desmenuza el queso de cabra fresco por encima y decora generosamente con hojas de albahaca fresca. ¡Sirve inmediatamente para disfrutar su frescura!

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