Tacos de Camarones Estilo Yucatán

Tacos de Camarones Estilo Yucatán

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Tacos vibrantes con camarones frescos, guarnición cítrica y aguacate cremoso. Oceánicos y nutritivos.

Estos tacos son una explosión de sabor fresco y saludable, inspirados en la costa de Yucatán. Los camarones, ricos en proteínas y bajos en calorías, se marinan en cítricos y especias, realzando su dulzura natural. La base de col morada crujiente y la cremosidad del aguacate añaden textura y grasas saludables, mientras que la salsa de mango y chile aporta un toque dulce y picante. Un almuerzo o cena ligero, elegante y lleno de vitalidad.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol, mezcla los camarones con el jugo de limón, ajo, chile habanero (si lo usas), comino, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Marina por al menos 15 minutos a temperatura ambiente.
2.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina los camarones marinados por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos. Evita cocinarlos en exceso.
3.
Mientras se cocinan los camarones, prepara la salsa de mango: mezcla el mango en cubos, cebolla morada picada y cilantro fresco picado en un bol pequeño. Sazona ligeramente con sal.
4.
Calienta ligeramente las tortillas de maíz en una sartén seca o directamente sobre una llama baja hasta que estén flexibles.
5.
Arma los tacos: coloca una porción de col morada rallada en cada tortilla tibia, seguida de los camarones cocidos. Corona con la salsa de mango y rodajas de aguacate.
6.
Sirve inmediatamente con rodajas de limón fresco al lado para exprimir sobre los tacos antes de disfrutar.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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