Clavo de olor

Higos tiernos confitados lentamente en vino tinto con notas de cacao y especias.

Pimientos rellenos con un toque ahumado y un encurtido vibrante de cerezas ácidas.

Arroz con profundidad umami de setas y un crujiente contraste de membrillo caramelizado. Textura y sabor únicos.

Infusión cálida y especiada con higos frescos de temporada y un toque vibrante de jengibre.

Crepas de maíz fermentado con un toque de mole amarillo, combinando tradición y nutrición.

Refrescante bebida con pepino, lima, un toque de chile y especias aromáticas para un sabor audaz.