Harina de garbanzo

Crujientes tostones de zanahoria fresca con un alioli vibrante de limón y hierbas.

Aperitivo de remolacha y alcachofa horneado, con toque de pomelo y semillas.

Tostones caseros de coliflor, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Cero desperdicio, máximo sabor.

Bocados vegetales aéreos con fermentación umami y un contraste de texturas sorprendente.

Bocaditos irresistibles de patata crujiente, rellenos de tomate confitado y aceituna, con un toque exótico de especias.

Bolitas de alcachofa tierna y crujiente, con un toque cítrico final que despierta los sentidos.