Ingredientes
Instrucciones
1.
Procesa las nueces de Brasil en un robot de cocina hasta obtener una textura arenosa, cuidando no llegar a hacer mantequilla.
2.
Añade los tomates secos escurridos y picados, el miso blanco y los dátiles sin hueso al procesador. Integra hasta formar una masa cohesiva.
3.
Incorpora el jugo de limón fresco y mezcla brevemente para distribuirlo uniformemente en la masa proteica.
4.
Forma pequeñas bolitas con la masa, aproximadamente del tamaño de una nuez. Si usas sésamo, hazlas rodar sobre él para cubrirlas.
5.
Coloca los bocaditos en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que tomen firmeza antes de servir.
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