Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol mediano, combina el pollo desmenuzado, los dátiles picados finamente, el yogur griego, el ajo en polvo, la cúrcuma, el za'atar y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y manejable.
2.
Humedece ligeramente las obleas de arroz en agua fría, una a la vez, hasta que estén flexibles pero no pegajosas. Coloca cada oblea sobre una superficie limpia.
3.
Coloca aproximadamente dos cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada oblea de arroz humedecida. Dobla los bordes de la oblea hacia adentro para formar un paquete cerrado, creando una bola o paquete que contenga el relleno.
4.
En un plato poco profundo, mezcla el tahini con las semillas de sésamo negro. Pasa cada bola rellena por esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas.
5.
Dispón las bolas cubiertas en un plato o bandeja. Se pueden servir inmediatamente o refrigerar para un snack más firme.
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