Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 190°C y prepara una bandeja para hornear con papel de hornear. Corta la en cubos pequeños y reserva.
2.
Tritura finamente los floretes de en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a gránulos de arroz. Debe quedar bien pequeña.
3.
En un bol , mezcla la triturada, el , el chile chipotle picado finamente, el picado, el y el . Sazona con y al gusto. Asegúrate de que los sabores estén bien integrados.
4.
Incorpora los cubos de ahumado a la mezcla de . Añade el batido y las . Mezcla todo vigorosamente hasta obtener una masa homogénea y maleable.
5.
Forma bolitas o bocaditos compactos con la mezcla. Colócalos en la bandeja para hornear preparada, dejando un pequeño espacio entre cada uno para que se cocinen uniformemente.
6.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados por fuera y firmes al tacto. Dales la vuelta a mitad de cocción para asegurar un dorado parejo.
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