Ingredientes
Instrucciones
1.
Lavar bien los boniatos. Colocarlos en una olla con agua suficiente para cubrirlos y cocinar al vapor hasta que estén muy tiernos al pincharlos con un tenedor (aproximadamente 20-30 minutos).
2.
Una vez cocidos, retirar los boniatos del vapor. Dejar enfriar ligeramente hasta que se puedan manipular. Pelarlos y colocarlos en un bol grande.
3.
Triturar los boniatos con un tenedor o pasapurés hasta obtener un puré suave. Añadir la rallada, el y la . Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
4.
Con las manos ligeramente humedecidas, formar pequeñas bolas con la mezcla. Si se desea, pasar cada bola por para dar un toque crujiente.
5.
Servir las bolas de a temperatura ambiente. Pueden disfrutarse solas o como acompañamiento de un café o infusión.
Comentarios
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
¡Anímate y comparte tu opinión!
Deja un comentario
Debes para comentar.