Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la en una bandeja para hornear y tuéstala ligeramente durante 5-7 minutos, o hasta que empiece a hincharse. Luego, ahúmala suavemente con una astilla de madera humeante o unas gotas de de durante 2 minutos. Deja enfriar por completo.
2.
Mientras la enfría, remoja los en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos. Escúrrelos bien y retira los huesos. Tritura los hasta obtener una pasta suave. Si usas de , añádelo a la pasta de dátil y mezcla bien.
3.
Tuesta los en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados y fragantes. Deja enfriar y luego tritúralos en un procesador de alimentos hasta obtener una textura arenosa, sin llegar a hacer mantequilla.
4.
Combina la enfriada y ahumada con la pasta de dátil, los triturados, la y la de . Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados y la mezcla sea manejable para formar bolas.
5.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Presiona firmemente para asegurar que mantengan su forma.
6.
Derrite el de a fuego bajo. Baña cada esfera en el aceite de coco derretido, asegurándote de cubrirlas por completo. Coloca las esferas sobre papel de horno para que el exceso de aceite de coco escurra.
Comentarios
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
¡Anímate y comparte tu opinión!
Deja un comentario
Debes para comentar.