Bolitas de Boniato y Jengibre Glaseado

Estas bolitas de boniato glaseado son una delicia reconfortante, pensada para la temporada de otoño. La suavidad del boniato se complementa a la perfección con el picor cálido del jengibre fresco, todo realzado por un glaseado sutil que les aporta un brillo apetitoso. Son fáciles de comer con las manos y constituyen un bocado saludable, ideal para acompañar una taza de té o café, o como un antojo dulce y nutritivo. Hemos aprovechado las hojas del boniato, cocinándolas hasta que estén tiernas y las hemos incorporado a la masa para un enfoque de desperdicio cero.