Ingredientes
Instrucciones
1.
Congelar ligeramente el de durante 30-45 minutos para facilitar el corte en láminas finas.
2.
Mientras el se congela, preparar la marinada mezclando el de , de , , y en un bol pequeño.
3.
Con un cuchillo muy afilado, cortar el en láminas lo más finas posible, simulando pétalos o seda.
4.
Disponer las láminas de sobre platos de servicio individuales, creando un patrón curvo y entrelazado que recuerde a los diseños Art Nouveau.
5.
Rociar uniformemente la marinada sobre las láminas de .
6.
Decorar el carpaccio con las , los y espolvorear con .
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