Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 130°C (265°F). Secar bien las de con papel de cocina, retirando el exceso de humedad para asegurar una textura dorada. Colocar las costillas en una fuente apta para horno.
2.
Cubrir las por completo con la derretida. Añadir los ajos machacados y las ramas de en la fuente. Hornear a baja temperatura durante 3 a 4 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se separe fácilmente del hueso.
3.
Mientras las se cocinan, preparar las verduras: pelar y cortar las en bastones gruesos, limpiar y cortar los en trozos, y cortar la en cuartos. Colocarlas en otra fuente de horno.
4.
Una vez que las estén tiernas, retirarlas cuidadosamente de la . Reservar la para futuros usos. Colocar las costillas en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 200°C (400°F) durante unos 10-15 minutos para dorar la superficie.
5.
Mientras tanto, en un cazo pequeño, mezclar la , la y el . Calentar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la miel se disuelva y la mezcla espese ligeramente. Este es nuestro 'crocante de cristal' líquido.
6.
Pincelar generosamente las doradas con el glaseado de y . Volver a hornear a 200°C (400°F) durante 5-7 minutos más, hasta que el glaseado esté burbujeante y caramelizado, creando ese delicioso 'crocante de cristal'. Servir inmediatamente con las verduras asadas y un toque de .
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.