Media

Ensalada Mediterránea de Quinoa y Garbanzos

Sabores soleados de la dieta mediterránea en una ensalada vibrante, nutritiva y fácil de preparar.

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4 pasos · aprox. 20 min

Ensalada Mediterránea de Quinoa y Garbanzos
Prep20 min
Cocción-- min
Porciones5
Descubre la esencia del Mediterráneo con esta ensalada fresca y revitalizante. La dieta mediterránea celebra los ingredientes frescos, las grasas saludables del aceite de oliva y la abundancia de vegetales. Esta receta combina la quinoa, un grano completo rico en proteínas, con garbanzos, pimientos coloridos, pepino crujiente y hierbas aromáticas, aderezada con un vibrante aliño de limón y aceite de oliva. Es un plato que nutre el cuerpo y alegra el espíritu, perfecto para un almuerzo ligero o una cena saludable.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol grande, combina la cocida y enfriada, los enjuagados y escurridos, el en cubos, el en cubos, los cortados por la mitad y la finamente picada.
2.
Agrega el picado y la picada a la mezcla de vegetales y . Estas hierbas aportan una explosión de frescura aromática.
3.
En un tazón pequeño o tarro, prepara el aderezo batiendo el , el , y hasta que estén bien combinados y emulsionados.
4.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 días.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 20 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 5 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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