Ingredientes
Instrucciones
1.
Retira las hojas exteriores de la , córtala por la mitad y retira el tronco central. Lava bien y pícala en juliana muy fina. Pica finamente la y tierna de la . Desgrana la .
2.
Calienta el de en una sartén amplia a fuego medio-alto. Añade la juliana de y la picada. Saltea durante 3-5 minutos, hasta que la col empiece a ablandarse pero mantenga un ligero crujido. Retira del fuego y deja templar ligeramente.
3.
En un bol pequeño, mezcla el con el hasta obtener una pasta homogénea. Añade el y mezcla bien para crear el aderezo. Prueba y ajusta la acidez si es necesario.
4.
En un bol grande, combina la templada con los . Vierte el aderezo de sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien integrados.
5.
Sirve la ensalada templada inmediatamente. Decora con y, si lo deseas, con finas rodajas de la verde de la .
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.