Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol grande, combina la quinoa cocida y enfriada con el pepino, tomates cherry, pimiento rojo y cebolla roja.
2.
Agrega las aceitunas Kalamata, el perejil fresco y la menta fresca picada a la mezcla.
3.
Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, la sal marina y la pimienta negra en un pequeño recipiente.
4.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
5.
Si se desea, espolvorea el queso feta desmenuzado por encima antes de servir. Sirve inmediatamente.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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