Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara el confitado: pela el jengibre y córtalo en láminas finas. En una cacerola pequeña, combina el jengibre, 2 cucharadas de y 1/4 taza de . Lleva a ebullición suave y cocina hasta que el líquido se espese y glasee el jengibre, aproximadamente 15-20 minutos. Retira y reserva.
2.
En una olla mediana, combina las , el , la , el y el resto del (1 cucharada). Vierte la y el jugo de . Lleva a ebullición suave.
3.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que las especias y la liberen sus sabores. Revuelve ocasionalmente. Agrega una pizca de al final para realzar los sabores.
4.
Cuela la infusión a través de un colador fino, desechando los sólidos. Vuelve a calentar suavemente la infusión si es necesario para servirla caliente.
5.
Sirve la infusión caliente en copas o tazas resistentes al calor. Decora cada porción con unas cuantas frescas y trozos del confitado preparado anteriormente.
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