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Tortitas Esponjosas de Almendra SG

Suaves y aireadas tortitas sin gluten, hechas con harina de almendras para un desayuno saludable y delicioso.

Experto Sin Gluten
Receta de
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6 pasos · aprox. 3 min

Tortitas Esponjosas de Almendra SG
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones5
Descubre el secreto de unas tortitas sin gluten perfectas y esponjosas. Esta receta utiliza harina de almendras, un aglutinante natural que imita la ternura del trigo, junto con leche vegetal para una opción láctea. El bicarbonato de sodio, activado por el suero de leche vegetal, es clave para esa textura aireada. Perfecta para un desayuno inclusivo y lleno de sabor.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: , , , y . Asegúrate de que estén bien combinados para una distribución uniforme.
2.
En otro bol, bate el . Añade la , el y la . Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
3.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta que se combinen. No batas en exceso; algunos grumos pequeños están bien para tortitas tiernas.
4.
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Engrasa ligeramente con . Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa por tortita.
5.
Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados. Dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
6.
Sirve las tortitas inmediatamente con tus acompañamientos favoritos como frutas frescas, sirope de arce o yogur griego sin lácteos.

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