Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara las : lávalas, quítales los extremos y córtalas en trozos de unos 3-4 cm. Si las están secas, remójalas en agua tibia durante 15 minutos y luego escúrrelas.
2.
Pica finamente la y los dientes de .
3.
En una olla o cazuela amplia, calienta el de a fuego medio. Añade la picada y sofríela hasta que esté transparente, unos 5-7 minutos.
4.
Agrega el picado y el . Cocina por 1 minuto más, removiendo para que no se queme el ajo ni las especias.
5.
Incorpora las preparadas y las . Remueve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito.
6.
Vierte el de . Sazona con y al gusto. Lleva a ebullición.
7.
Reduce el fuego a , tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las estén tiernas pero no pasadas. Remueve ocasionalmente.
8.
Rectifica de y si es necesario. Sirve caliente.
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