Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocina los en abundante agua con hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre la pasta reservando aproximadamente 100 ml del agua de cocción.
2.
Mientras se cuece la pasta, calienta el en una sartén grande a fuego medio. Añade el puerro rebanado y el picado, y sofrÃe suavemente hasta que el puerro esté tierno y translúcido, unos 5-7 minutos.
3.
Incorpora el , la ralladura de naranja y el zumo de ambas a la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, dejando que la salsa espese ligeramente durante unos 3 minutos.
4.
Agrega el a la sartén y remueve hasta que se derrita por completo, creando una salsa cremosa. Prueba y sazona con y al gusto.
5.
Añade los cocidos y escurridos a la sartén con la salsa. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada. Mezcla bien para cubrir toda la pasta.
6.
Sirve inmediatamente los calientes, espolvoreados con picado para un toque de color y frescura.
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