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Fideos Secos Cremosos con Queso de Trufa Negra

Fideos Secos tiernos bañados en una salsa de queso aterciopelada con un toque de trufa negra, reconfortante y elegante.

Pasión por Pasta
Receta de
Pasión por Pasta
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7 pasos · aprox. 2 min

Fideos Secos Cremosos con Queso de Trufa Negra
Prep15 min
Cocción20 min
Porciones2
Este plato es la máxima expresión del confort culinario, con fideos secos perfectamente cocidos que atrapan cada gota de nuestra rica salsa de queso. La adición de trufa negra eleva este clásico a un nivel gourmet, ofreciendo una profundidad de sabor terrosa y lujosa. Ideal para quienes buscan una experiencia de sabor intensa y satisfactoria. Sirva inmediatamente para disfrutar de su cremosidad óptima.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Cocina los en abundante agua hirviendo con hasta que estén al dente. Escúrrelos bien y reserva.
2.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la y cocina, removiendo constantemente, durante 1-2 minutos para formar un roux.
3.
Vierte gradualmente la sobre el roux, batiendo continuamente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese y esté suave.
4.
Retira la cacerola del fuego y agrega los quesos rallados, removiendo hasta que se derritan por completo y la salsa esté sedosa.
5.
Incorpora el , la y la al gusto. Mezcla bien. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
6.
Añade los cocidos a la salsa de y revuelve suavemente hasta que estén completamente cubiertos. Sirve inmediatamente.
7.
Decora con si lo deseas antes de servir. Disfruta de este plato reconfortante.

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