Ingredientes
Instrucciones
1.
Escaldar las de en agua hirviendo con durante 2 minutos. Escurrir bien y, una vez frías, picarlas finamente. Exprimir cualquier exceso de agua para asegurar que no queden húmedas.
2.
En una sartén grande, calentar el a fuego medio. Añadir la de picada y sofreír hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Incorporar el picado y cocinar por 1 minuto más, cuidando que no se queme.
3.
Agregar las de picadas a la sartén con la y el . Cocinar removiendo durante unos 5-7 minutos, hasta que las hojas estén tiernas y hayan reducido su volumen. Retirar del fuego.
4.
En un bol grande, combinar las de cocidas, las tostadas picadas, el , el batido, el , el y una pizca de y . Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
5.
Con las manos ligeramente humedecidas, formar bolitas o pastelitos de unos 3 cm de diámetro. Colocar los pastelitos sobre una bandeja de horno forrada con papel .
6.
Hornear a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y firmes al tacto. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
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