Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol, mezcla el , la de , el , la y el . Remueve bien hasta que todo esté integrado. Reserva esta salsa exótica.
2.
Calienta 1 cucharada de en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade los trozos de y dóralos por todos lados hasta que estén cocidos y con un bonito color. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3.
Agrega la cucharada restante de a la misma sartén. Añade el picado y el (si lo usas) y saltea por unos 30 segundos hasta que desprendan su aroma, con cuidado de que no se quemen.
4.
Vierte la de preparada en la sartén con el . Lleva a ebullición y cocina por 1-2 minutos, removiendo constantemente, hasta que espese ligeramente. Si te gusta más espesa, puedes disolver media cucharadita de maicena en un poco de agua fría y añadirla a la salsa.
5.
Regresa el cocido a la sartén con la . Mezcla bien para que todos los trozos de pollo queden bien cubiertos. Cocina por un minuto más para que se calienten.
6.
Sirve las con la de inmediatamente. Espolvorea generosamente con los troceados y las rodajas de . Corona con unas para darle el toque final y crujiente.
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