Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C (180°C ventilador). Cocina los floretes de al vapor o hiérvelos ligeramente hasta que estén tiernos pero firmes (unos 5-7 minutos). Escúrrelos muy bien para eliminar todo el exceso de agua.
2.
En un bol grande, tritura el cocido con un tenedor o un pasapurés hasta obtener una textura gruesa. No lo hagas puré. Añade el , el batido, el , las , las , la y la .
3.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser lo suficientemente cohesiva para formar bolitas. Si está demasiado húmeda, puedes añadir un poco más de o una cucharada de pan rallado (opcional).
4.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Inserta un palito de en cada bolita, asegurándote de que quede bien sujeto.
5.
Coloca las piruletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Rocía ligeramente con . Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
6.
Sirve las piruletas de y calientes o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita, como un yogur griego con hierbas o una salsa agridulce.
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