Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C. Corta los en rodajas gruesas y coloca en una bandeja de horno junto con los dientes de sin pelar.
2.
Rocía los y ajos con el , sazona ligeramente con y . Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3.
Mientras tanto, tuesta las en una sartén seca a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Reserva.
4.
Una vez asados, exprime el cocido de su piel. Coloca los asados y los dientes de ajo en una batidora de vaso o procesador de alimentos.
5.
Añade el y la . Tritura hasta obtener una crema muy fina y homogénea. Rectifica de y .
6.
Sirve el puré tibio en platos alargados o fuentes bajas. Espolvorea generosamente con las tostadas y unas de .
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