Ingredientes
Instrucciones
1.
Lavar bien las . Pelar con cuidado si la piel es gruesa. Cortar las remolachas por la mitad o en cuartos si son grandes, asegurando que todas las piezas tengan un tamaño similar para una cocción uniforme.
2.
En un bol, mezclar el de , el y el . Añadir las cortadas y remover suavemente hasta que queden bien cubiertas con la mezcla. Dejar marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
3.
Colocar las marinadas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 25-35 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El glaseado debe caramelizarse ligeramente.
4.
Mientras las se cocinan, preparar el aire de . En un recipiente alto, mezclar el y la (si se usa). Batir con una batidora de mano hasta que se forme una espuma ligera y aireada en la superficie.
5.
Servir las glaseadas calientes en platos individuales. Con una cuchara, sutilmente depositar una porción del aire de sobre cada ración de remolachas. Decorar con y de o finamente picadas.
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