Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. Asegura una preparación limpia y eficiente.
2.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Crea el adobo perfecto para potenciar el sabor.
3.
Corta los filetes de salmón en porciones individuales y sazona con la mitad de la mezcla de aceite. El salmón fresco debe lucir con un color rosado intenso.
4.
Quita la parte leñosa de los espárragos y sazona los espárragos restantes con la otra mitad de la mezcla de aceite. Prepara los vegetales para la cocción.
5.
Envuelve cada filete de salmón con dos espárragos, asegurándote de que los espárragos queden bien sujetos. La integración de ingredientes es clave.
6.
Envuelve cada rollo de salmón y espárragos con una tira de tocino, asegurando el conjunto. El tocino debe cubrir la mayor parte del rollo.
7.
Coloca los rollitos envueltos en tocino en la bandeja para hornear preparada. Asegura un espaciado uniforme para una cocción pareja.
8.
Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y dorado, y el salmón cocido a tu gusto. La paciencia recompensa con textura y sabor.
9.
Deja reposar unos minutos antes de servir. Disfruta de esta obra maestra keto y celebra tu disciplina.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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