Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear forrada con Papel de horno, colocando los filetes de salmón sazonados con sal y pimienta.
2.
En un bowl pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el eritritol, el ajo picado y la mostaza Dijon hasta obtener un glaseado homogéneo.
3.
Vierte la mitad del glaseado sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos bien. Reserva la otra mitad para más tarde.
4.
Agrega los espárragos a la misma bandeja, sazona con sal y pimienta, y rocía con un poco de aceite de oliva restante. Mezcla suavemente para cubrirlos.
5.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, y los espárragos estén tiernos pero crujientes.
6.
Retira del horno. Vierte el glaseado restante sobre el salmón caliente y espolvorea con perejil fresco picado justo antes de servir.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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