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Rollitos Refrescantes de Pepino y Menta

Bocaditos ligeros y crujientes de pepino fresco con un toque de menta y especias.

El Chef de Comunidad
Receta de
El Chef de Comunidad
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Rollitos Refrescantes de Pepino y Menta
Prep20 min
Cocción-- min
Porciones3
Estos rollitos son la encarnación del verano: crujientes, refrescantes y llenos de sabor. El pepino aporta hidratación y un toque vegetal, mientras que la menta despierta los sentidos. La mezcla de especias inspirada en la India añade una profundidad aromática que los hace irresistibles como aperitivo, especialmente en días cálidos. Son fáciles de preparar y perfectos para compartir en reuniones informales o como un snack saludable durante el día.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Intenta que sean lo más uniformes posible para facilitar el enrollado.
2.
En un bol mediano, mezcla la menta fresca picada, el garam masala, el comino molido, el zumo de lima, la flor de Jamaica hidratada y picada, la sal marina y la pimienta negra. Combina todo suavemente.
3.
Dispón las rodajas de pepino sobre una superficie limpia. Coloca una pizca generosa de la mezcla de especias en el centro de cada rodaja de pepino, evitando que desborde.
4.
Enrolla cada rodaja de pepino con cuidado, comenzando por un extremo, para formar pequeños rollitos. Si es necesario, usa un palillo pequeño para fijarlos y que no se abran.
5.
Sirve los rollitos inmediatamente en una bandeja o plato. Puedes decorar con unas hojas de menta extra o unos pétalos de hibisco para un toque visual adicional.

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