Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol, mezcla el pollo con 2 cucharadas de salsa de soja y la maicena disuelta. Deja marinar unos minutos mientras preparas el resto.
2.
Prepara la salsa mezclando las 2 cucharadas restantes de salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz en un tazón pequeño. Reserva.
3.
Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre (si lo usas) y saltea por 30 segundos hasta que desprendan aroma.
4.
Añade el pollo marinado al wok y saltea, moviendo constantemente, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (unos 5-7 minutos).
5.
Agrega los floretes de brócoli al wok y saltea durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Si usas brócoli congelado, cocina un par de minutos más.
6.
Vierte la salsa preparada sobre el pollo y el brócoli. Cocina, removiendo, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes uniformemente (1-2 minutos).
7.
Sirve inmediatamente, espolvoreado con semillas de sésamo si lo deseas. Ideal con arroz blanco o integral.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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