Ingredientes
Instrucciones
1.
Marinar las tiras de pollo con 1 cucharada de salsa de soja y el aceite de sésamo durante al menos 10 minutos mientras se preparan las verduras.
2.
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté humeante. Añadir el pollo marinado y saltear hasta que esté dorado y cocido por completo, unos 5-7 minutos. Retirar el pollo del wok y reservar.
3.
Añadir la cucharada restante de aceite vegetal al mismo wok. Agregar el ajo picado y el jengibre rallado, saltear durante 30 segundos hasta que desprendan aroma. Luego, añadir la cebolla morada, los pimientos y el brócoli, salteando durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
4.
Incorporar el pollo cocido de nuevo al wok con las verduras. Verter el resto de la salsa de soja y mezclar bien para cubrir todo. Cocinar por 1-2 minutos más para que los sabores se integren.
5.
Servir inmediatamente el salteado en platos. Espolvorear con semillas de sésamo tostado para un toque final de sabor y textura crujiente.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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