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Salteado Rápido de Pollo y Vegetales

Un salteado vibrante y rápido, lleno de sabor y nutrientes, perfecto para cenas entre semana. ¡Listo en menos de 30 minutos!

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Receta de
Chef Express
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Salteado Rápido de Pollo y Vegetales
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones5
Diseñada para los que viven a mil por hora, esta receta de salteado de pollo y vegetales combina ingredientes frescos con un proceso de cocción ágil. El secreto está en la preparación previa: tener todos los vegetales ya cortados y la salsa lista ayuda a reducir drásticamente el tiempo en la cocina. Utilizaremos una base de salsa de soja con un toque de miel para un dulzor equilibrado y jengibre fresco para ese golpe de sabor característico. ¡Perfecto para una comida reconfortante y saludable sin sacrificar tu valioso tiempo!

Ingredientes

Instrucciones

1.
Mezcla la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado en un tazón pequeño. Reserva.
2.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y saltea hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente 5-7 minutos.
3.
Retira el pollo del wok y reserva. Añade la cucharada restante de aceite. Agrega el brócoli, la zanahoria y el pimiento. Saltea por 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
4.
Agrega la cebolla y el ajo picado al wok con las verduras. Cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
5.
Regresa el pollo cocido al wok con las verduras. Vierte la salsa preparada y mezcla bien para cubrir todo. Cocina por 1-2 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.
6.
Sirve el salteado inmediatamente sobre arroz cocido si lo deseas. Espolvorea con sésamo tostado para decorar.

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