Ingredientes
Instrucciones
1.
En una olla, combina los cubos de , la y el trozo de pelado. Agrega el , asegurándote de que la calabaza quede cubierta.
2.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la esté muy tierna.
3.
Retira el trozo de . Con una batidora de inmersión, tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la sopa está muy espesa, añade un poco más de o hasta alcanzar la textura deseada.
4.
Mientras la sopa se cocina, tuesta ligeramente los en una sartén pequeña a fuego medio sin aceite, moviendo constantemente hasta que estén dorados y fragantes. Esto tomará unos 3-5 minutos. Retíralos y reserva.
5.
Sirve la sopa caliente en tazones. Espolvorea generosamente los tostados por encima para añadir el contraste crujiente.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.