Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol , machaca el hasta obtener un puré suave. Asegúrate de que no queden grumos grandes para una textura uniforme.
2.
Agrega el , la , el , el de , el y la (si la usas) al puré de . Mezcla bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente integrados.
3.
En un recipiente aparte, combina la de , la en y la . Tamiza los ingredientes secos para eliminar cualquier grumo y asegurar la distribución uniforme del agente levante.
4.
Vierte los ingredientes secos tamizados sobre la mezcla húmeda. Bate suavemente hasta que solo se combinen. Evita batir en exceso para mantener la suavidad de las tortitas.
5.
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Engrasa ligeramente con . Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa por tortita.
6.
Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean cocidos. Dale la vuelta con cuidado y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo.
7.
Sirve las tortitas calientes, acompañadas de tus toppings favoritos como miel, jarabe de arce, frutas frescas o más en rodajas.

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