Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara las verduras: lava y seca muy bien las lechugas mixtas. Corta el en rodajas finas o en medias lunas. Rebana el justo antes de servir para evitar que se oxide.
2.
Prepara el aderezo: en una batidora o procesador de alimentos pequeño, combina la (con cuidado, si quieres menos picante, usa solo la mitad o quita semillas y venas), el jugo de , el , el picado, y . Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y con un ligero color verde vibrante.
3.
Monta la ensalada: en un bol grande, coloca las lechugas mixtas. Añade las rodajas de y la desgranada. Incorpora las rebanadas de con delicadeza.
4.
Adereza y sirve: baña la ensalada con el aderezo de justa antes de llevar a la mesa. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del sabor. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
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