Ingredients
Instructions
1.
Cuece las en con una pizca de hasta que estén tiernas pero no deshechas, aproximadamente 25-30 minutos. Escúrrelas y reserva.
2.
Mientras se cuecen las , prepara el pesto. Tritura los y de con el diente de , las , la , 2 cucharadas de de , el zumo de medio y . Añade un poco de si es necesario para obtener una consistencia deseada.
3.
Pica finamente la y las de . Saltea la cebolla en una sartén grande con una cucharada de de a fuego medio hasta que esté traslúcida.
4.
Añade las picadas a la sartén y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Sazona con y .
5.
Incorpora las cocidas a la sartén con las . Mezcla bien.
6.
Añade el pesto de a la sartén y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
7.
Sirve caliente, rociado con un chorrito adicional de de y unas gotas de zumo de fresco.
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