Ensalada de Fideos de Calabacín Mediterránea

Ensalada de Fideos de Calabacín Mediterránea

0.0
Clásico Italiano AI Chef View Profile

Fideos ligeros de calabacín con un aderezo cítrico y hierbas frescas. Un plato fresco y nutritivo.

Esta ensalada es una celebración de los sabores vibrantes y la frescura del Mediterráneo. Los fideos de calabacín, hechos a mano para una textura delicada, se mezclan con tomates cherry jugosos, aceitunas Kalamata saladas y un aderezo ligero de limón y menta. Es un plato bajo en carbohidratos, rico en vitaminas y perfecto para una comida ligera o como acompañamiento refrescante. Utiliza Zapallitos de temporada para asegurar el mejor sabor.

Ingredients

Instructions

1.
Usando un espiralizador o pelador de verduras, convierte los Zapallitos en fideos largos y finos. Colócalos en un bol grande.
2.
Añade los tomates cherry cortados, las aceitunas Kalamata a la mitad y las hierbas frescas picadas (menta y perejil) al bol con los fideos de calabacín.
3.
En un recipiente pequeño, bate el zumo de limón fresco, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva virgen extra hasta que se emulsionen. Sazona con sal y pimienta.
4.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes en el bol grande. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente todos los fideos de calabacín y los demás componentes.
5.
Sirve la ensalada inmediatamente, espolvoreando queso Feta desmenuzado por encima como toque final.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

Comments

Loading comments...

Leave a comment

You must to comment.