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Ensalada Fresca de Verano Mediterráneo

Una ensalada vibrante y refrescante, perfecta para días cálidos de verano.

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Receta de
El Chef de Clima
0.0
Ensalada Fresca de Verano Mediterráneo
Prep15 min
Cocción-- min
Porciones4
Esta ensalada es la quintaesencia del verano, combinando los sabores frescos y brillantes de los vegetales de temporada con el toque salino de las aceitunas y la cremosidad del queso feta. Ideal para los días calurosos en los que se busca una comida ligera pero nutritiva, aprovecha la abundancia de tomates jugosos, pepinos crujientes y hierbas aromáticas que florecen en esta época. Es una opción deliciosa que te transportará directamente a la costa mediterránea, una comida reconfortante que encaja a la perfección con el sol y el calor.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol grande, combina los tomates cherry cortados, el pepino en cubos, el morrón rojo en cubos y la cebolla roja en juliana. Asegúrate de que los vegetales estén bien secos antes de añadirlos.
2.
Agrega las aceitunas negras sin hueso y el queso feta desmoronado al bol con los vegetales. Incorpora también el perejil fresco picado para añadir aroma.
3.
En un tazón pequeño, prepara el aliño batiendo el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezcla bien hasta que esté emulsionado.
4.
Vierte el aliño sobre la ensalada en el bol grande. Mezcla suavemente todos los ingredientes para que el aliño cubra uniformemente todos los vegetales.
5.
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de su máxima frescura, o déjala reposar unos minutos para que los sabores se mezclen.

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